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    吃粽子有什么好處

    點擊次數:   更新時間:21/09/24 16:13:09     來源:www.lumainternational.com關閉分    享:
      吃粽子的習俗自古傳到今,已經成為一種必不可少的食物,那么你知道食用有什么好處嗎?它不僅可以和主副食一起搭配吃,有特殊的營養價值,而且它里面包含的各類食物也具有一定的營養價值,你想知道具體都有什么嗎?一起來跟小編看一下吧。
      我們知道此種食材主要原料是糯米,從中醫的角度來看,其性味甘溫,有健脾暖胃、補中益氣的功效?!侗静菥V目》中稱糯米能“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發痘瘡?!泵⒎N過后,天氣日益炎熱,身體表面血流增加,腸胃功能逐漸下降,人容易苦夏消瘦,端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問題。
      糯米含有高質量的淀粉質和B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。但是糯米含的蛋白質較少,并且十分缺乏賴氨酸、色氨酸,維生素A、維生素C和維生素D,鈣含量較高但不易被人體吸收。因此將糯米包上餡料制成粽子,搭配食用,則可以避免營養不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各種口味,均讓人食欲大開,營養和作用也各有不同。
      紅棗:紅棗味甘性溫,歸脾胃經,有補中益氣、養血安神的功效。紅棗餡能提供大量維生素C和維生素A、B族維生素、維生素P、鈣、鐵等,補充糯米缺乏的維生素,幫助糯米中的鈣等物質的吸收利用。
      花生:花生性平、味甘、入脾肺經,可醒脾和胃、潤肺化痰?;ㄉW含蛋白質,B族維生素和維生素E,能補充糯米中蛋白質等的缺乏。
      豆沙:綠豆性干涼,入心、胃經,有清熱涼血、利尿解毒功效,紅豆性平,味甘酸,健脾益胃、補血生乳,豆沙餡含有蛋白質、淀粉質,礦物質、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質。
      咸蛋黃:咸蛋黃可清肺火、降陰火,健腦益智,咸蛋黃做餡味道可口,并提供豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。
      五花肉:五花肉含飽和脂肪酸,與糯米搭配口味香濃。
      雖然說吃粽子有很多好處,但是我們也不能吃太多,它同樣也會引起一些身體上的疾病等,所以在吃的方面我們還是要注意量的多少,少吃有益多吃有害,希望各位用戶在日后能夠多加注意。
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